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发布时间:2022-06-10 17:17:00 作者:安徽强源
***是一种常见的氧化硫,在食品工业中起着护色、防腐、漂白和化的作用。那么它作为防腐剂有哪些具体应用呢?
经硫磺熏蒸漂白的干果、干菜、粉丝、果脯的允许残留量均指“硫”。熏硫是指燃烧硫磺产生***,可以破坏水果切片表面的细胞,促进干燥。同时,由于它的还原作用,可以破坏酶的氧化系统,防止氧化。
***生产厂家表示,水果中的单宁不会被氧化而变成棕色。水果中的维生素C仍然可以保存。硫磺熏蒸室的***浓度一般为1-2%,浓度为3%。熏蒸时间为30-50分钟,3小时。
***气体主要经呼吸道吸入,对局部有刺激和腐蚀作用,毒性和盐酸大致相同。急性症状有眼鼻咽部的刺激,咳嗽、声音嘶哑,眼睑水肿,皮肤起水疱、上皮损伤,化脓性、胸部难受、呼吸困难、吞咽困难、意识不清甚至。
吸入二氧化碳的患者应迅速离开污染区,到空气新鲜的地方。如果呼吸微弱或停止,要进行输氧或人工呼吸。对可能有者不能进行人工呼吸,应给予输氧。眼睛受伤时立即用水冲洗。
过量使用***的危害有哪些?据了解,食品添加剂的出现本来是造福人类的,但是如果过量使用、滥用就会危害身体健康。同样,适量摄入***是不会对身体造成伤害的,但是一些不法商贩,为了过渡追求食物的鲜艳色泽和延长存放时间,过量使用***,会使食物的***残留超标,就会对身体造成不良影响。
1、在制作过程中,空气中***浓度过大,会对操作者的眼和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用;
2、有研究证实***还可能诱发和疾病,同时会破坏体内的维生素B1;
3、***生产厂家讲,食用了***残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状;
4、***在人体内会破坏酶的活力,影响碳水化合物及蛋白质的代谢,影响人体对钙的吸收;
5、***污染还有一定的雄性生殖毒性,经常接触高浓度***的青年男子畸变率会升高并且降低运动能力。
所以,我们在购买食品时,不要过分追求食物鲜亮、洁白的颜色;另外***残留超标的食物还会有一种刺激性的气味,所以在选购食物的时候不妨闻一闻。
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